家族と過ごした楽しい時間や　お友達との素敵な出来事を
感じるままにかいてみました。

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１２月３０日　（金）

２０１６年のサンドウィッチやパンケーキ☆


レッスンやお昼ごはんに　たくさん作ったなぁ・・・と
懐かしく思い返しています。＾＾

いつも　たっぷりのお野菜やフルーツと。
お家で焼いたパンがおいしくなるようにと、盛り付けています。













２０１６年は、また少し家族の形がかわり

自分の時間も増えたはずではありますが・・・・

何故だか　いつも時間が足りない暮らしです。　笑





おいしくて作りやすいものは、
やっぱり　そう簡単にはできなくて。
納得のいくまでレシピを考えて作りこむ　という繰り返し。


時に、大変なこともありますが
やっぱり　やるからには　「おいしいよ！」と自信を持ってお伝えしたい。


そんな小さなこだわりを　ひとつひとつ　積み重ねながら。
また一年が　あっという間に過ぎていきました。


レッスンメニューにまつわる　嬉しいお話。
いつも　いろいろありがとうございます ＼(^o^)／
わたしの心の栄養源〜　また聞かせてください〜♪♪





天保山の夕陽



2016年も、大変お世話になりました。

みなさま　どうぞ良い新年をお迎えくださいね。

１２月２９日　（木）

来年　２月のレッスンに、
たくさんのお申込みを　ありがとうございました。

明日中には、すべて返信いたします。
もうしばらく　お待ちいただけましたら幸いです。　＾−＾


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



今年も　お友達からの嬉しいクリスマス便が届きました。

みんな　それぞれ忙しい毎日ですが
いろんな想いが詰まったパン。　今年もありがとう！



　



ワックスがけの合間に、おいしいパンプレート





さぁーーー　明日は、おせちの準備を始めます。

１２月２７日　（火）

２月のパンとお料理を楽しむクラスのご案内です。

パン屋さんで見つけたバラエティブレッドから
ヒントをいただきまして・・・・♪　２つのパンを、ご紹介します。


おもち明太　＆　黒豆きなこフランス

どんなお味なのか？？　
まずは、ご想像でお楽しみくださいね。　＾ｍ＾


　　


サラダは、いろいろ使える鶏ハムを作って
　和風な感じで召し上がっていただこうかな・・・と考え中です。　＾＾




継続でお越しいただいている生徒さんは、
開催日をご確認の上、希望日をメールでご連絡ください。
ご都合がつくようでしたら
複数ご希望日をお知らせくださると、大変助かります。

（法事のため　日曜日の設定が1つのみとなっております。
平日　土曜日が可能な方は、どうぞよろしくお願いいたします。）

材料をご希望の方は
生徒さんのページをご覧の上　１月２２日までにご連絡ください。


皆様のご都合調整後、数日中にお返事させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。ヽ(^o^)丿

１２月２５日　（日）

クリスマスは、お友達のお家へー♪

野田琺瑯のホワイトシリーズにお料理を詰めて
持っていきました。

鶏とじゃがいものプロヴァンス風
タブレ　　アッシェパルマンティエ

全部　過去のレッスンメニューでした。＾＾





琺瑯は、直火でもオーブンでも温め直しができて
そのまま食卓に並べられるので
こんな時も便利です。　アツアツで食べてもらえました。

１２月２４日　（土）

お天気になってくれて良かったー♪

朝から　家中のカーテンを全部洗って窓拭きなど。
大掃除も、ほぼ終了で　あとは年末にワックスです。　＼(^o^)／

芦屋のビオブロートさんのクロワッサンをいただいて
嬉しい　朝ごはん





今年も、遠くのお友達にパンを送りました。

ベーグル・ショコラ
パネットーネ　　　ライ麦入りカンパーニュ


　　


抹茶のシュトレン　クッキーなど〜


　　


さぁー　やっと　カレンダーに追いついた感じです。

明日は、お友達のお家でクリスマスパーティー☆☆

楽しみですー♪

１２月２１日　（水）

試作していたものも、だいぶ形になってきました。

パン屋さんで見つけた　少し変わったおいしいパン。
２月のレッスンで　ご紹介できたらと思っていますー♪

次回メニューUPは、１２月２７日の予定です。
年末のお忙しいときですが　どうぞよろしくお願いいたします。m(__)m




春から継いで来たルヴァン
何度も、怪しくなりながら　持ち直して　今は元気。

そして、イタリアからやってきたパネトーネ種をわけていただいたもの。

この２つの種が　今　我が家の冷蔵庫で暮らしています。　笑


　


レッスンの合間には、お世話になった方へパンを焼いたり
シュトレンを送ったり。


何かしら　ずっと仕込んでいる毎日です。

年末の仕事は、まだまったく手つかずの状態。。。　(^▽^;)　どうしましょー

１２月１９日　（月）

一年って　なんて早いんだろう。。。と思います。

今朝からは、２月分の試作に取り掛かっています。

今まで　パンには使ったことのないものを取り入れて
イメージしたものを形に。　ちゃんと形になるかしら。。。　(￣▽￣)





昨日のレッスン後には、ミルクレープを持って
主人の実家へ。

空き箱に、レースペーパーを敷いて
こんな風に持っていくのも良いと思います♪




寝かせていた　抹茶のシュトレンもおいしくなってきています。


　


さてさて・・・　年末まで　いろいろやることやらねばですね。

頑張りましょー　((+_+))

１２月１８日　（日）

クリスマスレッスンが終了しました。

毎日　おいしい楽しいクリスマスの食卓。
ご参加くださいました皆々様、お忙しい中　ありがとうございました。


パンもお料理も　デザートも
おいしい笑顔で召し上がってくださって・・・・♪
毎日　カウンター越しから幸せな気持ちになりました。


　　

　　



ステーキは、お家で焼くのは難しい。。。。
お店に食べに行ったほうが。。。。　　と、

そんな風に話されていた方々が、

レッスン後には　ぜひお家でも作ってみたい　作れそう　　作ってみます！と
おっしゃってくださったのが　とても嬉しかったです。　＾＾



お肉屋さんにも、とってもお世話になりました。

急なキャンセルもなく　予約していた分　全部きれいに使うことができて
本当に良かったです。





レシピの加筆修正

じゃがいものピュレ・・・・・塩こしょうをする　が抜けていました。
お手数をおかけしますが　加筆修正をお願いいたします。






クリスマスの小さなプレゼント

抹茶のフィナンシェは、　もう少しレシピ触りたいので
また　いつかレッスンででも　ご紹介できたらと思っていまーす♪


　



そして　ポストカードを手にして

「先生が描いたんですか！？」

そんなことを言ってくれた貴重な方がいらっしゃいましたけど・・・・　^^::



マサカ　マサカ　(￣▽￣：)

秋山洋子さんの絵の教室で水彩絵の具だけ買って

いまだ　一枚も描けていないという。。。。　(￣▽￣：)　あら　もう一年経っちゃったわね


みんなどれが　当たったかしら？

洋子さんのパンの絵は　どれもおいしそうですね！

１２月１６日　（金）

雪の降る寒い日でしたが、
みなさま元気にお越しくださいました。


和牛肉のステーキは、
焼き加減もソースも、良い感じに仕上がって
お家でも　作ってみたくなるようで・・・♪　とっても嬉しいです。＾＾


　


わさびや柚子胡椒などつけて　和風にも。
お正月の食卓にも、良いかもしれないですね。





お茶の時間は、深い深いお話。。。。　(*^^*)

あっという間の楽しい時間でしたね。

さてー　あと１日です！　みんな元気で会えますように。　＼(^o^)／

１２月１５日　（木）

クリスマスレッスンの日々・・・・♪

５本クープが少し難しいのですが、
パンブリエも毎日きれいに焼きあがっています。

サンドにしようーと、皆さまニコニコ嬉しそうですよ。　＾＾






急に寒くなったので、キャンセルが出ないようにと
毎日祈るような気持ちです。　　ー人ー　子どもちゃんも風邪ひかないでね・・・・


どうかどうか　この大好評のお肉を食べていただきたい。　笑


　　



お肉パワーか何なのか、ここまでお休みなしですよ。＼(^o^)／

あと　２回

みんな元気で　クリスマスの食卓を囲めますように・・・・♪

１２月１４日　（水）

本日も　寒い中ありがとうございました。
和やかで　楽しいひとときです。


パンブリエ　おいしそうに焼きあがっています〜♪
パリッと焼き上がりますが、中はしっとりした食事パン。
どんなお料理にも合うと思います。


　




レッスンの片づけをしていると、教習所に行っていた娘が帰宅。

久しぶりに一緒に買い物に行きました。　＾＾





「寒いなぁ。。。((+_+))」と　呟いていたら

今晩　鮭の粕汁を作ってくれるそう


るるる〜ん　嬉しいな〜〜♪♪




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



ここ数日、シュトレンのご質問を　いろいろいただいています。

今年も作ってくださっている方も多いようで嬉しいな。　＾＾





私も先日仕込んだのは、抹茶のシュトレン☆

柳櫻園さんのお抹茶で作るシュトレンは初めて。

おいしくできていると良いな。

１２月１３日　（火）

寒い雨の中、ありがとうございました。
本日も５名さまで、楽しいクリスマスのひとときでした。

スポンジやクリームフルーツを入れて・・・・♪
春巻きのように　折りたたんでもおいしいですよ。　＾＾

箱に詰めて持ち運びも便利ですし
取り分けしやすいお菓子になります。





そして、三角折りでアイスやソースと一緒にもおすすめです。



なかなかゆっくり写真を撮る余裕がありません。。。。

明日は、パンの写真を撮るぞぉーーー　＼(^o^；)／

１２月１２日　（月）

本日も、皆さまと楽しいひとときでした。
お茶の時間は、プチ人生相談。　^m^


いろんな人生の形がありますが、
結婚して良かったこと　たくさんありますよ。
おいしいものを、一緒に味わえるのも幸せなことだぁと思います♪


　


レッスン後には、スーパーとお肉屋さんへお買いものはしご。
帰ってくる頃には、日が暮れて薄暗くなっています。


だんだん寒くなってきましたし、
いよいよ　冬も本番ですね。。。　((+_+))

１２月１１日　（日）

日曜日も、楽しいレッスンでした。

パンブリエも、ぱりっと　しっとり・・・♪
毎日　おいしく焼きあがっています。

和牛ステーキは、お家でもここまでできるんですねー！　と、
みなさま感動してくださって　嬉しいなぁ。＾＾


　　


今年のツリーには、星型のパンを飾っています。

１２月　９日　（金）

毎日、笑い声に包まれているレッスンです♪

お肉が上手に焼けるようになると、
クリスマスや　お祝いディナーも華やかになります。


こちらのメニューは、娘の成人のお祝いの日に作ったものでした。
（１月１０日の日記に綴っています。）
その時から、リクエストいただいていたので
やっと再現できて良かったですー　＾＾







デザートタイムも、楽しいひととき。

小さなサンタさんが、とっても良い仕事をしてくれて
クリスマス気分を盛り上げてくれています。


　



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



残ったパンブリエで、わたしのお昼ごはん。

よく　サンドにするのは何がおすすめですか？・・と聞かれるのですが

何を挟んでも美味しいです。　＾＾





この日も、冷蔵庫にあった
かぼちゃとクリームチーズのサラダとにんじんとツナのマリネ。

たまご１個をバターで厚焼きにして　ケチャップを塗って。


厚焼きたまごサンドって、いろいろありますが、
ケチャップを塗ると　昔　喫茶店で食べたような懐かしい味わいに♪



今夜ひそかに楽しみにしている番組　＾ｍ＾

１２月　８日　（木）

毎日が、楽しいクリスマスです♪

なかなか写真を撮る余裕がありませんが・・・・
パンブリエも、おいしく焼きあがっています。

５本クープが、結構難しいのですが
みなさま上手に仕上げてくださって、ニコニコ笑顔で
　お持ち帰りです。＼(^o^)／


　


いちごのミルクレープ

バナナもちょっこっと入れまして・・・・　ちょっぴり大人味に仕上げています。
断面も、おいしそうでそそられますよ。　＾ｐ＾

１２月　７日　（水）

クリスマスレッスン☆

本日より、楽しく始まりました〜
タイムテーブルも、良い感じで進み、
最後のお肉を焼くところは、私もドキドキ緊張ですー♪


とっても良い感じで仕上がり・・・・初日の皆さま　
「うーーん　おいしぃぃーー＾０＾」　と唸ってくださっていましたよ。　笑


　


明日からの皆さまも、
どうぞ　お楽しみにしていてくださいね。　＾−＾

１２月　６日　（火）

昨日は、お友達のお家で
キャンドルリースとスワッグを作ってきました。　＾＾

今年は、赤いキャンドルとサンキライなど使って。
ナチュラルな仕上がりで　とっても気に入っていますー♪


　



持って行ったパンブリエのサンドを
おいしいスープと一緒に　ランチプレートにしてくれました。


　


フレッシュモミの香りと、素敵空間で癒しの時間。
ゆっくりお話できて、楽しかったなぁ！



クリスマスレッスンも、明日から始まります。

今年も　ドキドキ・・・・・

みなさまと、楽しいひとときになりますように☆

１２月　１日　（木）

来年　１月のレッスンにお申込みくださいました方へ
すべて　返信いたしました。

日程と曜日のご確認を、どうぞよろしくお願いいたします。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



あぁーー　毎日が飛ぶように過ぎてきますーー　　((+_+))

クリスマスレッスンは、すぐそこまでやって来ておりますね。。。。　＼(◎o◎)／！




レシピの最終調整や　いろいろ検討中だったこと。
雲が晴れていくように〜　本日すべてクリアに。

あぁ　良かった。　ひと安心。(*^▽^*)


　


さて　　あと　もうすこし。