家族と過ごした楽しい時間や　お友達との素敵な出来事を
感じるままにかいてみました。

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８月３１日　（木）

１０月レッスンにお申込みくださいました方へ
すべて返信いたしました。

日程と曜日のご確認を、どうぞよろしくお願いいたします。　＾−＾





父の白内障の手術も無事に終わり
ほっ・・・と　ひと安心。

病棟から　とてもきれいな空が見えました。
今朝は寒いくらい涼しかったし、そろそろ秋の気配。。。






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先日は、お久しぶりの友人たちを誘って　我が家でランチしました。

朝焼きの抹茶のカンパーニュとバゲット







急に思い立って決まったので　簡単なものばかりですが・・・
サラダと、昨日の晩ごはんだった　かぼちゃコロッケもおまけにつけたりして　＾＾

スペアリブのパスタにパルミジャーノ


　　




日頃は、余裕なく　なかなかお誘いできないので
ゆっくり３人で会えたのは久しぶりだなぁ。

お話もモリモリ〜っと　楽しいひとときでした♪




おみやげ　ありがとさんー！




さぁ・・・・明日から９月。

レッスン準備　いろいろ整えていかなくちゃ

そして　私のバカンスはこれから〜　＼(^o^)／　るるるー♪♪

８月２９日　（火）

１０月レッスンに　たくさんのお申込みをありがとうございます。

ただ今、お席を調整しておりますので　もうしばらく返信を
お待ちいただけましたら幸いです。＾−＾



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朝から、カンパーニュを焼いて楽しみな約束の日〜♪
帰国中のお友達に会いに行ってきました。








ゆっくり話したいので、リッツカールトンのアフタヌーンティーへ



生演奏を聴きながら、
楽しく　素敵な時間を過ごしてきました。


　　



最初に　セイボリーとスパークリングワインで乾杯☆


ベルギー王室御用達のレザーブランド　デルヴォーがテーマとなっていて
ベルギー国旗やチョコレート　バッグを象ったスペキュロスなどかわいいお菓子たち。


リッツのアフタヌーンティーは、
ピエールエルメやフランクミュラーなど　過去にもいろいろなテーマで
開催されているようですね。　＾＾　知らなかったわぁ

紅茶も、ポットサービスでたっぷりで
　本当にゆっくりお話したいときには良いですね！



　　



あと、数年したら日本に戻ってくるというお友達に

帰国したら　うちの近くに住みよーー　とお勧めしたりして。　＾＾



楽しい時間は　あっという間です。

また会えるの来年かな　楽しみにしとくね！

８月２７日　（日）

１０月のパンとお料理を楽しむクラスのご案内です。
レッスン代金は4,000円になります。


１０月は、作りやすくて楽しい〜バラエティブレッドより
２つのパンをご紹介します♪

パンだけど、お好み焼き？？・・・な　　お好み焼きパン
関西人なら　みんな大好き　お好み焼き味のおいしいパンです。







コーヒーシナモンロールは、
大人っぽい珈琲生地で作った　お菓子のようなパン。

珈琲や紅茶とともに、もう1個・・・と　ついつい手が伸びちゃう
私もお気に入りのスイーツブレッドです。


　




そして　一緒に召し上がっていただくもの・・・・
何にしようか〜　悩みましたが


鶏だんごのとろろ鍋


この暑いのにーー　鍋ーーー！？　っというのが
なんともそそられないと思うのですが　　^^:

寒くなってくると　よく作る我が家の定番！

レッスンでは、スープ仕立ててで仕上げようかなと思っていますが
具材をモリモリ入れて　冬のお鍋にも使えますよ　＼(^o^)／


　



継続でお越しいただいている生徒さんは、
開催日をご確認の上、希望日をメールでご連絡ください。
ご都合がつくようでしたら
複数ご希望日をお知らせくださると、大変助かります。

材料をご希望の方は
生徒さんのページをご覧の上　９月３０日までにご連絡ください。


皆様のご都合調整後、数日中にお返事させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。


☆☆　レッスンで使っている宗田節の入ったお醤油瓶
（ご自宅のお醤油を注いで出汁しょうゆにすることができます。　約1年使えます）
欲しい方は一緒に注文しますので　合わせてご連絡ください。(^^)/
送料くらいしかお得になりませんが　1000円程度です。

８月２６日　（土）

お友達からの嬉しいプレゼントです。

かわいいティッシュケースを作ってくれて大感激〜　＼(^o^)／♪♪
いつも一緒にお出かけして　大事に使わせてもらいます。


　


おいしそうな無花果は、さっそくジャムにしましょ。




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夏の初め頃は、
お出かけも控えて　家でゆっくり過ごしていました。

そんな中、近所のお友達に誘ってもらって
ガトーショコラとコーヒーをいただいた時の写真





おいしくて　楽しいひととき　ありがとう！


１０月のレッスンメニューは、明日UPします。

８月２５日　（金）

楽しみにしていたインドカレーの会ですー♪


朝から大量の玉ねぎを飴色に〜
スパイスの香りに包まれて　お料理する時間も幸せ。

マリネやサモサ　ポンデケージョも焼いて　一緒に添えました。
真ん中にはターメリックライス


　


みんな　とっても喜んでくれて
おいしそうに食べてくれました。　＼(^o^)／






こちらは　お手製のグレープフルーツと抹茶のケーキ

すんばらしく〜〜〜　美しくおいしいお菓子をありがとう！！
　(≧▽≦)


　　



わらび餅や、レモンケーキも　ごちそうさま〜♪


　



おいしいものに囲まれて、久々にゆっくりいろんな話ができた。　＾＾

１１時スタートで、１８時過ぎに解散・・・・・ってことは
７時間のエンドレストーク　笑


いつ集まっても、たくさん笑える楽しい仲間です。　＾＾

いつの日か　みんなで温泉とか行けるといいねー♪

タオルぐるぐる　(￣▽￣)

８月２４日　（木）

明日は　我が家でインドカレーの会♪♪


　



息子がインドで買ってきてくれたマドラスのカレー粉と
スパイスもいろいろ入れまして・・・・

　カレーランチを８人分作る予定です。　＾＾ たのしみ！


　



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



１０月レッスンのメニューは、８月２７日にUPします。

どうぞよろしくお願いいたします。　＾−＾

８月２３日　（水）

マンゴーのパネットーネ

本格パネットーネは、生地作りがとても難しいのですが・・・・
出来るだけつくりやすく　おいしくを試行錯誤中


ホワイトチョコとマンゴー入り
この製法は、もう少し試してみる価値あるなと。


　




・・・・・・・・・・・・・・・・・




先日は、母と病院へー

夜も眠れぬくらいの神経痛でしたが、
免疫を上げる治療で　すっかり良くなりました。　＾＾

パークゴルフでも、ホールインワンをしたんだそう。
「こんなにも元気になってー　娘の言うこと聞いといて良かったわー」と
しみじみ喜んでいました。







帰りはパン屋さんでお昼ごはん。

半分ずつにして　さもない話をしながら食べる。　笑
こんな時間も、なかなか取れなかったので　いつものお楽しみです♪


夕方は、父も誘って久しぶりに三人で出かけました。
ちょっとは親孝行できたかなー

月末は、父の白内障の手術。
ついて来なくていい　付き添いはいらんと言われてますが
やっぱり心配なので　＾＾

少しずつ　両親のフォローすることも増えてきています。

８月２０日　（日）

８月も後半となりましたが、残暑が厳しいですね。

それでも　今年の夏も冷房は入れずに寝ています。
夜になると　結構風が通るので窓を開けて

氷枕をあてて眠ると気持ち良いですー♪
最近のは、凍らしても固くならないんですねー　^^




こちらもタワニコさんにあったものを、真似して作ってみました。

ヨーグルトプリンに、
桃コンポートとシロップのゼリーを重ねて２層にしています。　

実物　食べてませんが・・・　^^::

きっとこんな感じ？　涼しげにおいしくできました。








いちごメロンパン

今度は、濃いめで紫っぽくなってしまった。。。。　(p_-)　ちーん

８月１９日　（土）

娘と出かけたときに、気になっていたタワニコさんへー　^^


とても小さなお店ですが、珈琲も美味しくて
桃タルトも　とってもおいしかったぁ〜♪

これからは洋梨や無花果のタルトなど　出てくるそうですよ。
北欧のお皿も素敵です。









で・・・


その感動冷めやらぬうちに

桃をコンポートにして　タルト生地を冷蔵。


同じように、クレームダマンドにフランボワーズを入れて焼きこみ
さわやかなヨーグルトクリームをのせて
コンポート　プラリネ　お砂糖をふりかけて完成です。


　　

　


おいしいティータイムになりました。





花火大会へ出かける　娘の帯結びをお手伝いしました。


　

８月１７日　（木）

いちごメロンパン〜♪
部屋中が　いちごの甘い香りに包まれます。

もう少し、かわいいピンクにできたら良いなー　＾＾


　





スパイスたっぷりのチキンカレー

これは癖になる美味しさで、
ずっと作り続けてくださっている方も　たくさんいらっしゃいますね〜♪


最近　街では
さらりとしたスパイスカレーも　よく見かけるようになりましたが・・・・

粉を使わず　飴色玉ねぎからじっくり作るのが好きだなぁ。
スパイスの効能も、身体に嬉しいですし。　＾＾


　


冷やし中華は、お野菜もたくさんのせてます。

８月１５日　（火）

梅田に出かけたときに
レブレッソの食パンを買ってみました。

こちらも湯種のようですが、
もちもち感は、そんなになく・・・
結構甘いので　お菓子のようだな。


　


茶そばが　少し残っていたのでお昼ごはんにー♪

ごぼう　にんじん　さつまいも　玉ねぎのかき揚げ
久しぶりの揚げたての天ぷらを、おいしそうに食べてくれました。　＾＾





お休みの間に、リビングのラグも新しく作りました。

ミシン苦手ですが　無事に完成して良かった。^^::

８月１３日　（日）

昨日は、両親４人と子どもたちと
扇町にある中華料理のお店　双龍居さんへー

中華は、大勢で円卓で食べるのが良いですね。　＾＾
お得な感じで、美味しかったです♪



新しく買い足したストウブ

ハードに使うなら　黒の方が良いだろうなぁと思いつつ・・・
心惹かれたグレーにしました。

サイズは、２６と悩みましたが２４にして　レーズンとクルミ入りの
カンパーニュを焼いてみました。


　



レシピ組み立てていたものも　順番に焼いてます〜

お好み焼きパン

８月１１日　（金）

家族が揃ってのお盆休みです。　＾＾

巨峰酵母で　レーズンたっぷりのパン。






マンゴーベーグル
たっぷりピュレを混ぜ込んで　きれいな色の生地です。

フィリングは　お友達にもらったレモン餡を巻いたものと
ドライマンゴー＆クリームチーズの２種。


　



こちらは、コーヒーシナモンロール


　

８月　９日　（水）

読みたかった本
発酵のことが知りたくて、いろいろと読んでいます。


不思議なことだらけで　もっと深いところまで知りたいけれど・・・
もう誰にも聞けないし　教えてもらえないようなことばかり。


もうずっと前から　本がわたしの先生で
いろいろ読んで　知識をつなげてやっています。


　


植物性乳酸菌の摂れる水キムチも　いろんな作り方がありますね〜

漬け汁も一緒に飲むのが良いみたいです。

８月　８日　（火）

暑中お見舞い申し上げます！

毎日　暑い日が続いておりますが
みなさま　元気にお過ごしでしょうか。　＾＾


私も、ゆったりとした気持ちで　酵母パンを焼いています。




桃　　　〜〜　　　　晩柑　　　〜〜　　　巨峰


のんびりペースになりますが
日々の出来事も　少しずつ更新してきます。